นิวซีแลนด์ ไม่ได้มีเพียงทิวทัศน์ธรรมชาติที่งดงามของภูเขาและทะเลเท่านั้น แต่ยังมีวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายซึ่งสะท้อนถึงอัตลักษณ์ของชาวเกาะแห่งนี้อย่างแท้จริง อาหารดั้งเดิมของนิวซีแลนด์ได้รับอิทธิพลจากชนพื้นเมืองเมารีและการอพยพของชาวยุโรป โดยเฉพาะอังกฤษและสกอตแลนด์ จนเกิดเป็นการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคการปรุงแบบตะวันตกอย่างลงตัว ในบรรดาอาหารที่เป็นเอกลักษณ์นั้น สามเมนูที่โดดเด่นและเป็นที่รู้จักทั่วโลกได้แก่ พัฟโลวา (Pavlova), ฮางิ (Hāngi) และ เค้กลอลลี่ (Lolly Cake) ซึ่งล้วนแต่สะท้อนความเป็นนิวซีแลนด์ทั้งในด้านรสชาติและจิตวิญญาณของความอบอุ่นในครอบครัว พัฟโลวา: ความเบาและหวานที่เป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลอง พัฟโลวาเป็นของหวานที่ถือเป็นสัญลักษณ์ของนิวซีแลนด์…