ในโลกของอาหารเกาหลี มีหลายเมนูที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นคิมบับ ต๊อกบกกี หรือบิบิมบับ ทอด แต่หนึ่งในอาหารที่ทำให้ผู้คนติดใจตั้งแต่คำแรกคือ “ทักคังจอง” (Dakgangjeong) ไก่ทอดกรอบที่เคลือบด้วยซอสหวานเผ็ดเข้มข้นจนกลายเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติแบบเกาหลีแท้ ๆ เมนูนี้ไม่ได้เป็นเพียงของกินเล่น แต่ยังกลายเป็นอาหารจานหลักที่สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ความกรอบของไก่ที่ผสมผสานกับความหนืดและรสชาติเข้มข้นของซอส ทำให้ทักคังจองเป็นเมนูที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างหลงรัก ประวัติและที่มาของทักคังจอง ต้นกำเนิดของทักคังจองมาจากเมือง “คังนึง” (Gangneung) ในจังหวัดคังวอน…