ในทุกวัฒนธรรม ชาม อาหารมักเป็นสิ่งที่เชื่อมโยงผู้คนกับความทรงจำ ความเชื่อ ชาม และจิตวิญญาณของวันสำคัญ สำหรับชาวเกาหลี “มันดู-กุก” (Mandu-guk) หรือซุปเกี๊ยวเกาหลี เป็นหนึ่งในอาหารที่มีความหมายลึกซึ้งที่สุด โดยเฉพาะในช่วงปีใหม่ มันดู-กุกไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่ให้ความอบอุ่นในฤดูหนาว แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นใหม่ ความหวัง และความเป็นสิริมงคล ต้นกำเนิดของมันดู-กุก คำว่า “มันดู” หมายถึงเกี๊ยวไส้เนื้อหรือผักที่ห่อด้วยแป้งบาง…